La Confrérie de l'Ordre de la Dive Bouteille de Gaillac appartient à la Fédération Internationale des Confréries Bachiques.

Le réseau international des confréries bachiques partage des valeurs communes, autour de la promotion de la qualité et de la dégustation raisonnée du vin, de la convivialité qu'il permet, du maintien des traditions culturelles et viticoles qui y sont associées et du mariage harmonieux des vins et des mets.

La Fédération Internationale des Confréries Bachiques (FICB), créée en 1964, entretient les relations amicales entre les confréries de nombreux pays en promouvant activités et membres à travers le monde.

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Notre Historique

L'Ordre de la Confrérie de la Dive Bouteille de Gaillac : 5 siècles de racines.

Gaillac, vignoble millénaire avait sa Compagnie de la "Poudo".
La "poudo" (poda: orthographe occitane) étant l'ancêtre du sécateur, l'outil utilisé par les tailleurs de vigne. Fondée en l'an 1529 par les consuls de la ville de Gaillac, cette compagnie leur permettait d'élire leur Roi et pendant les trois jours de Carème entrant, ils avaient licence de jouer les jeux accoutumés, manger, boire, chanter, danser et faire, dit-on, toutes autres joyeusetés. Les siècles passant certaines de ces traditions sont tombés dans l'oubli ou se sont endormies.

Le réveil de l'une d'elles entraina en 1947, la création de la Compagnie Albigeoise de Rabelais qui avait pour but de regrouper les esprits cultivés, admirateurs de François Rabelais, faire des recherches sur son oeuvre humaine, morale, humoristique, afin de mieux connaitre l'auteur de Gargantua et Pantagruel.

Leurs voisins et amis gaillacois se joignent à eux et en l'an 1952 naît La Confrérie de l'Ordre de la Dive Bouteille de Gaillac.

L'esprit de Rabelais reste vivant, les membres de l'Ordre ont le désir de suivre les bons préceptes du Grand Maître :
Bien manger, Bien boire et surtout Boire Bon.
Mais à cela s'ajoute une mission : porter partout en France et de par le Monde la bonne parole : faire connaître la richesse et la diversité des Vins de Gaillac. La tenue des dignitaires est celle que portait Rabelais quand il enseignait la médecine à Montpellier.

La "Dive Bouteille", emblème de son oeuvre, fait allusion à l'Oracle de ce nom. Interrogé dans Pantagruel par la prêtresse Babuc et qui proclama le célèbre Trinck afin de guérir Panurge de ses angoisses. (Trinck : cette action magique de trinquer, porteuse de tant de messages amicaux, sociaux, humanitaires à l'image de notre Confrérie !) Enfin, le Bouteillon complète la tenue et il est porté fièrement dans toutes les manifestations bachiques.

Nos Évènements précédents

Chaque année, nous organisons ou participons à de multiples évènements afin de partager de bons moments et de faire connaître le savoir-faire ancestral de nos vignerons.

Le Primeur 2022

La Fête des vins à Gaillac 2022

La 6ème édition des Z’elles gaillacoises

Le chapitre de la Confrérie du Ttoro

La Mise en perce du Gaillac Primeur 2021

Le Primeur 2021 peut couler à flots

La Confrérie Gastronomique du Mesturet

Inauguration de la fête des vins à Gaillac 2021

La fête des vins à Gaillac 2021

La Gaillagole à la fête des vins, Gaillac 2021

La Mise en perce du Gaillac Primeur 2020

Vidéo des 67ès Assises de la Dive

Les 67ès Assises de la Dive

L'Académie aux Lanternes de Chine

Les Fééries de Chine 2019

Les Disciples d'Escoffier

La 41ème fête des vins de Gaillac

La Cuvée Daumier

Miss Midi-Pyrénées

Le week-end des Z'elles

La célébration de la St Vincent 2019

Les Fééries de Chine 2018

Une intronisation Flush Royal

Une intronisation mandarine

Le week-end des Z'elles

La 40ème fête des vins de Gaillac

Une intronisation mandarine

La soirée "Inéopole Formation"

La fête de la St Bourrou

Les 65ème Assises de la Dive

Vidéo de l'arrivée devant le Capitole

La Dive Bouteille de Gaillac au Capitole

Les Noces d'Or avec la Charcuterie de Lacaune

Vidéo du discours du Grand Chancelier à Lacaune

Vidéo de la célébration à Lacaune

Les Noces d'Or avec la Charcuterie de Lacaune

La célébration de la St Vincent 2018

Vidéo de la St Vincent 2018

La Mise en perce du Gaillac Primeur 2017

Vidéo du Grand Chancelier

Inauguration de la fête des Vins de Gaillac

La fête de l'Ail de Lautrec

La fête de la Charcuterie

Le week-end à Tain l'Hermitage

La célébration de la St Vincent 2017

La fête des vins fait son cinema

Avec la Confrérie du Brie de Melun

La Mise en perce du Gaillac Primeur 2016

Nos Intronisations

1) Comment devenir Chevalier dans l'Ordre de la Dive Bouteille de Gaillac ?

Plusieurs possibilités s'offrent à vous pour accéder au grade de Chevalier.
- Un dignitaire de la Confrérie vous connait et vous juge digne d'être adoubé. Il en fera alors la demande au Conseil de l'Ordre et lors d'une prochaine cérémonie vous serez armé Chevalier.
- Vous connaissez un membre de la Confrérie. Vous pouvez lui en parler et il transmettra votre demande.
- Ou bien, si vous vous sentez proche des valeurs que nous défendons, vous pouvez vous manifester auprès du Conseil de l'Ordre, par téléphone, courriel ou courrier postal. Il vous sera alors transmis une demande d'intronisation qu'il ne vous restera plus qu'à remplir.

Vous serez parrainé par un chevalier qui vous présentera de façon humoristique et rabelaisienne.
Vous prêterez ensuite un serment d'allégeance au vin de Gaillac, et serez soumis à l'épreuve du Vin. C'est à la fin de ce cérémonial que le Grand Chancelier vous adoubera. Il vous sera alors remis un bouteillon, emblème de notre Ordre qui attestera de votre qualité de Chevalier de la Dive Bouteille de Gaillac. Bouteillon qui sera accompagné d'un Diplôme dument rempli et paraphé en bonne et due forme et de la charte de l'intronisé qui vous rappellera vos droits et devoirs.
Le dignitaire qui vous aura présenté demeurera votre parrain jusqu'à la fin des temps. Vous pourrez, en toutes circonstances vous en remettre à lui, il saura, de par son expérience, éclaircir votre lanterne.
Les droits afférents à votre intronisation, appelés "Droits de Chancellerie", s'élèvent à 70 €. Ils couvrent les frais engagés au titre des diverses fournitures, bouteillon, diplôme, etc..

Au plaisir de bientôt vous compter parmi nous.

2) Demande d'Intronisation

Nous vous demandons de compléter le plus précisément possible les rubriques que vous retrouverez dans le document à télécharger ci-dessous, en ajoutant éventuellement toute autre information qui vous paraîtrait utile.
Vous avez aussi la possibilité d'adresser à votre futur Parrain, votre texte déjà rédigé : Document à télécharger

3) Charte des Intronisés

Remise à chaque nouveau Chevalier lors de leur adoubement.
Vous venez d'être intronisé Chevalier dans l'Ordre de la Dive Bouteille de Gaillac.
Le Grand Conseil vous félicite et vous souhaite la bienvenue au sein de l'assemblée des Chevaliers.
Votre nouveau grade vous confère des devoirs et des droits.

Votre premier devoir est d'être fidèle au vin de Gaillac, mais vous avez juré publiquement, aussi sommes-nous persuadés que vous vous acquitterez de cette tâche agréable. Vous devrez aussi répondre aux adjurations du Grand Chancelier pour la tenue des Assises de Printemps et pour représenter la Confrérie lors des chapitres exceptionnels ou autres manifestations dans votre région. Le bouteillon qui vous a été remis sera le meilleur laissez-passer et attestera de votre appartenance à la grande famille des Chevaliers de la Dive Bouteille de Gaillac.

Parmi les nombreux droits dont vous pouvez vous prévaloir, il en est un essentiel : vous pouvez parrainer à votre tour et ainsi tenir un rôle important dans les futurs chapitres, ne manquez pas de prévenir le Grand Epistolier qui vous indiquera la procédure à suivre pour présenter les impétrants qui vous paraissent digne de siéger avec les chevaliers de la Dive Bouteille de Gaillac.

Vous revêtirez alors le prestigieux habit d'apparat des Chevaliers pour présenter votre filleul en termes empreints de tendresse, d'humour, d'ironie et de gaieté rabelaisienne.

A bientôt donc, le plaisir de trinquer avec vous à la gloire du GAILLAC.